Fort d'Issy

Il y a toujours à ce jour des gens qui ne savent pas qu'il y a une boulangerie dans le Fort. Je discutais avec une dame samedi matin (le 21 decembre) en attendant le TUVIM, qui habite dans l'immeuble Or'Natura.

L'enseigne Citron Meringué ne semble pas assez clair, je crois qu'il faudrait écrire boulangerie à côté. Je dis cela comme ça. Mais bon ça l'a étonnée de savoir que cela faisait déjà depuis 3 semaines.

yoann92 a écrit :Je comprend certain qui n'ont connus que la baguette blanche industrielle des années 70 et qui regrettent leurs habitudes. Ils apprendront le BON et le SAIN.

Merci de guider les ignorants vers la perfection.

Et dire que certains disent que tous les gouts sont dans la nature ou qu'il en faut pour tous les gouts. Les imbéciles.

Soit c'est qq'un qui voulait absolument une baguette.

Je fais partie de ces gens là et qui malgré le concert de louanges ne trouve pas son bonheur au citron meringué

Cela fait plusieurs fois que j'essaye d'avoir un pain viennois a la boulangerie mais il n'y en a jamais assez pouvez vous en fabriquer plus ! merci !

Avec la date d'ouverture de la brasserie qui est incertaine, je vois bien l'aménagement d'un coin café dans l'espace de vente de la boulangerie, quelques tables et une machine à café et voila la boulangerie qui peut devenir un lieu convivial. Quand il fera beau ils peuvent même sortir les tables dehors et on ira prendre un p'tit déj au soleil. Beaucoup de boulangeries offre ce service.

Oui ouss
Un coin terrasse pour un cafe et son croissant (j'en profite pour dire qu'ils sont aussi beaux que bon , bravo pour la cuisson!) .Pour les premiers rayons de soleil du printemps ce serait bien. Et bien même, si il y aura à terme une brasserie en face, il y aura toujours une clientele (le midi par exemple avec les sandwichs).

je crois que les tables à l'intérieur et à l'extérieur sont prévues
patience , il faut de la patience mes chers voisins

Au citron meringué de Chatillon, il y a quelques tables dehors

Et pourquoi pas une affiche dans les halls d'immeuble pour info sur l'ouverture de la boulangerie ?

Oui d'accord avec toi naty, ce serait un bon coup de pouce pour nos commerces vraiment sympathique(on pourrait ajouter les autres comme la librairie ou la pharmacie par exemple).

La lettre de l Avfi a été largement diffusée au fort et en dehors du fort. Celle ci intègre le plan et la liste des commerces.

Mais pourquoi pas l afficher dans les hall d entrées

Cette lettre devait-elle être diffusée dans toutes les boîtes aux lettres des immeubles du Fort ? En effet, je ne l'ai jamais eu dans la mienne

il me semble que Fred l'a mis sur le forum...

Voici le lien :


http://fortdissy.info/forum/viewtopic.php?f=30&t=2519

Elle est ouverte la boulangerie aujourd'hui? Bonne année!!

Bonjour
non , elle réouvre ses portes vendredi 3 janvier

Merci

Sont également prévus pour bientôt des sandwiches : pratique pour dépanner quand on travaille chez soi. Alors si on peut le déguster sur une table dehors... en revanche, l'exposition n'est vraiment pas terrible !!

Ce soir à minuit sur France 5 : "En Quête de bon pain" :

http://www.france5.fr/emission/en-quete ... 2014-00h00

A priori, il n'y aura pas de replay

VFa a écrit :Sont également prévus pour bientôt des sandwiches : pratique pour dépanner quand on travaille chez soi. Alors si on peut le déguster sur une table dehors... en revanche, l'exposition n'est vraiment pas terrible !!

au printemps et en été vous serez au soleil pour votre déjeuner

Bonsoir,

Merci pour cette Boulangerie, c'est bien pratique et très cool.

Je n'entrerai pas dans la polémique sur les prix (même si... ) ; mais m'interroge sur les produits proposés.

Pourquoi y-a-t-il "si peu" de références ? (4/5 modèles de bûches de Noël ?) Pourquoi avoir oublié les classiques de la Pâtisserie Française ? (oui, avec un grand "F", la Pâtisserie bonne et populaire qui ne fait pas l'impasse sur les religieuses au chocolat/café, les éclairs, les salambos... )

Pourquoi quand on entre dans la boutique on a l'impression d'entrer dans une boutique vide ?

Pourquoi donner l'impression qu'il n'y a que très peu de quantités et qu'il faut toujours commander ? Cela ne favorise pas l'idée de spontanéité et de détour imprévu, en rentrant du travail...

Un exemple : je suis passé le 31, espérant trouver des bûches individuelles, des bûches pour 2 à 4 personnes ou des gâteaux individuels ; il ne restait que 3 bûches pour 6 et les commandes dans leurs cartons. Même pas des gâteaux traditionnels individuels. :/

Je veux bien croire à la philosophie de l'Artisan-Boulanger pratiquant des créations aux prix les plus justes avec des ingrédients de première qualité... Mais quand même, de là à proposer des vitrines vides...

En en discutant avec les vendeurs, à plusieurs reprises, cela n'a pas l'air de les "choquer".

Cela dit, le pain est plutôt bon : que ce soit celui aux graines ou le petit pain chocolat blanc et cranberries.

Chères Meringue, chers amateurs de la Boulange Citron Meringué, ce message ne contient aucune animosité et n'a pas pour but de "descendre" cette jolie Boulangerie... Mais je pense qu'il serait intéressant que la Boulangerie s'exprime, ici-même, sur son positionnement, son évolution...

Bonne soirée et bisou